コーヒー豆の匂い

「このコーヒーのアロマはいいね。」

「フレイバーが凄くいい。」

「このフレグランスが大好き。」

コーヒーの匂いを言うときに、

アロマ、フレイバー、フレグランスという3つの言葉を使う事が多いと思いますが、

アロマって何？

フレイバー？

フレグランスはどんな匂い？

と疑問に思っている方も多いと思います。

このコーヒーの匂いは、

コーヒーを作る～飲むまでの間の状況によって使い分けをします。

① フレグランス

グラインド（粉砕）した後の挽いた豆からの匂い

② アロマ

挽いた豆に熱（お湯）を掛けた時に立つ香

③ フレイバー（風味）

抽出されたコーヒーを飲みこんだ時に、

喉の奥から、鼻（鼻腔）に戻ってくる匂い

コーヒー豆が持っている、この3つの自然の香りが揃っているの事が、

美味しいコーヒーの条件になります。

Himawari Coffeeで、ぜひ、美味しいコーヒーをお楽しみください。