コーヒーのアロマ

焙煎直後のフレッシュなコーヒー豆を使ってコーヒーを淹れると、

部屋中がコーヒー甘い香りで充満しますが、

このコーヒーのアロマ（香り）はどれくらい持続するのか？ご存じですか？

一般的な話になりますが、

エスプレッソは、2分でアロマが半減

フィルターコーヒーは、15分でアロマが60％減

と言われています。

この時間を過ぎると、

コーヒーの香り（アロマ）は、ドンドン減っていきます。

大手のコーヒーチェーンのお店に入ったときに、

あまりコーヒーの香り（アロマ）がしないな。。。と感じた事はないですか？

そして、自分がオーダーしたコーヒーを受け取ると、

あれっ！？全然、コーヒーの香りがしないな。。。という事も多いと思います。

それは、既に、アロマが飛んでしまっているという事です。

コーヒーの香り（アロマ）は、一瞬しか楽しめないはかないモノです。

Himawari Coffeeで、ぜひ、美味しいコーヒーと一緒にアロマをお楽しみください。